Zamonaviy kostryulkalar to'plamlarining eng qulay xususiyatlaridan biri bu turli xil kostryulkalar orasidagi tutqichlarni almashtirish qobiliyatidir. Biroq, olinadigan tutqich buloqlar, tutqichlar va qulflash pinlari kabi ichki mexanik qismlarni o'z ichiga olganligi sababli, qattiq mahkamlangan tutqichdan ko'ra ko'proq ehtiyotkor bo'lishni talab qiladi. Ushbu qurilmalarning eng katta dushmani yog 'kirishidir. Pishirish paytida atomizatsiyalangan yog 'ichki mexanizmga o'z yo'lini topishi mumkin, bu erda u oxir-oqibat yopishqoq qoldiqga aylanadi. Bu bo'shatish tugmasi tiqilib qolishiga yoki undan ham xavflisi, jag'larning panga to'liq yopishib qolishiga yo'l qo'ymasligi mumkin. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun har foydalanishdan keyin dastani sovunli suvga botirmasdan, nam mato bilan artib olish tavsiya etiladi.
Agar olinadigan tutqichingiz "qo'zg'almas" yoki qattiq his qila boshlasa, siz tez-tez mexanizmning kirish mumkin bo'lgan qismlarini kichik cho'tka va ozgina oq sirka bilan tozalashingiz mumkin. Hech qachon tutqich ichida og'ir yog'lar yoki moylash materiallaridan foydalanmang, chunki ular oziq-ovqat uchun xavfsiz emas-va faqat chang va kirni o'ziga tortadi. Saqlash uchun shkafning ichidagi panga biriktirilgan tutqichni qoldirmang, chunki bahorda doimiy kuchlanish vaqt o'tishi bilan uni zaiflashtirishi mumkin. Buning o'rniga, uni maxsus idishlar tortmasida saqlang. Soha mutaxassislarining taʼkidlashicha, ushbu tizimlar ommalashib borishi bilan ishlab chiqaruvchilar “bir marta bosish” dizayniga eʼtibor qaratmoqda, bu esa xavfsiz qulfning ovozli tasdiqlanishini taʼminlaydi va foydalanuvchilarga oʻzlarining ogʻir idishlari issiqdan koʻtarilgunga qadar xavfsiz tarzda biriktirilishini taʼminlaydi.